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    海天味业布局新赛道启示录:做没有天花板的市场!
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    农业产业公司都拥有长长的产业链,有些企业跨界的非常大胆,有些企业只是在周边业务。

    比如,依托酱油、蚝油等主打产品的海天味业进军食用油赛道。

    近日深夜,笔者浏览海天味业天猫官方旗舰店发现,目前该店铺中已上线了油司令“0添加”一级大豆油和油司令“0添加”玉米胚芽油两款产品。

    另外,笔者还发现海天味业的2款食用油产品,此次选择从高端市场切入,价格趋向中产用户。

    中国农业产业分析师李剑认为,海天味业布局食用油领域,除了面向大厨房之外,还有就是调味品行业的天花板已显,海天味业需要寻找新的市场来维持资本需要。

    然而,食用油市场早已高手如林,海天味业的胜算又有多少呢?

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    万亿级赛道的机会在哪里

    从调味品、食用油到大厨房留给调味企业新希望、新赛道。

    据国家统计局数据,2019年中国社会消费品零售总额达41.1万亿元,我们估算其中粮油食品类约4.5万亿元,占比约11%,其中食用油零售市场规模约3,000亿元,占粮油食品比重约7%。

    另外,随着这几年消费升级,食用油行业未来趋势将是包装化、品牌化、高端化,并由此带来行业规模及盈利中枢的持续抬升。

    尤其是,高端化食用油逐渐受到市场“热捧”,高端消费人群也逐渐形成。

    根据国家统计局数据显示,2018年,全国精制食用植物油产量累计达5066.0万吨,同比上年下滑16.57%;同期,精制食用植物油销量累计达4857.5万吨,同比上年下滑17.00%。至此,全国精制食用植物油累计产销量连续三年下滑。

    面对日趋饱和状态的食用油市场,多力、鲁花、福临门等食用油品牌近年来都在尝试走健康高端食用油路线,试图找到并及时抢占食用油新的市场增长点。

    著名经济学家宋清辉表示,食用油企业选择健康高端化路线,一方面是市场激烈竞争的结果,另外一方面则是消费升级热潮驱动,该选择有一定的合理性。

    除了高端消费市场之外,还有就是大厨房市场。调味品和粮油是大厨房领域的关键品类。

    在大厨房领域的争夺也非常激烈,其中海天味业从调味品品类增加到粮油;金龙鱼曾从粮油扩展到调味品。除了金龙鱼布局调味品之外,鲁花、长寿花、多力等食用油头部企业也都推出了自己的调味产品。

    尽管粮油与调味品竞争激烈,但市场前景非常巨大。毕竟,一个充满竞争的大市场,才显得生机盎然。

    海天味业布局食用油赛道就是如此,或许,在这个新赛道里,海天味业构建“大厨房”梦想,并借助新市场布局再次推高的资本期待。

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    海天味业布局食用油的“冰山与火海”

    增长的食用油市场是海天味业进军食用油的关键。

    我国食用油市场规模大,且仍然处于一个增长状态。具体来看,根据国家统计局数据显示,2020年1月份-12月份,粮油、食品类消费品零售总额为15283亿元,同比增长9.9%。根据中国农业信息数据,我国为食用油消费缺口最大的国家,2018年我国食用油消费缺口达到1081万吨,位列第一。

    从海天味业的财报看到,海天味业的调味品以中低端为主。但是这一次的食用油的产品却是面向高端市场,一旦食用油运营成功,海天味业将会成为捕获更多高端市场的消费群体。

    官网信息显示,海天味业是中国调味品行业的优秀企业,专业的调味品生产和营销企业,首批“中华老字号”企业之一。海天味业的营收主要来源于酱油、蚝油和调味酱3款产品。

    另据公司财报披露,海天酱油产销量连续二十多年稳居全国第一,并遥遥领先;海天蚝油销量处于绝对领先地位。凭借出色的股价表现,该公司被外界誉为“酱茅”,即酱油届的茅台。

    面对食用油巨大的市场诱惑,海天味业动作频频。

    早在2020年1月2日,海天味业发布公告宣布用1.69亿元收购合肥燕庄食用油有限责任公司(以下简称“合肥燕庄”)67%的股权。

    业内人士分析指出,海天味业称增资合肥燕庄股权,有利于公司进一步提升原材料的粗加工能力和仓储配送能力,为布局食用油赛道创造机会。

    李剑认为,海天味业布局食用油的信心也来自强大的渠道运营能力,借助全国渠道,可以快速把食用油新品推向全国。

    数据显示,海天味业拥有近3000家经销商,近20000分销商/联盟商,直控终端销售网点50多万家,覆盖全国绝大部分县市。

    虽然资本与渠道非常给力,但面对竞争与实现,海天味业依然会遭遇推广问题与市场挤压,可谓是“冰山与火海”共存。

    根据媒体报道,因受商标制约,海天味业不能用“海天食用油”的品牌,而只能用“油司令”这个品牌进行推广,这也会导致海天味业推广食用油需要投入巨大成本。

    另外,目前,我国食用油市场中,巨头企业仍占据优势。根据欧睿国际数据,益海嘉里(金龙鱼)、中粮、山东鲁花以及西王食品处于食用油企业中的第一梯队。

    企查查数据显示,截至2021年初,我国共有33.4万家食用油相关企业。2020年新注册企业数量达7.8万家,同比增长39%。

    受访人士认为,在食用油市场巨头环伺的局面下,海天味业或难在短时间内分到一杯羹。

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    带给我们哪些启示呢?

    透视海天味业布局食用油市场,给我们普通的中小企业和创业者到底带来哪些启示?农业行业观察认为至少有3点启示:

    1、大公司做大、创业公司做专

    我们看到入榜中国500强的企业或入榜富润榜的企业都有一个共同特征就是“产业链纵深宽且长”,很多大公司借助资本和产业优势不断的布局实现企业价值,完成企业使命。

    比如,新希望集团、温氏集团、大北农集团等公司已经从养殖业走向大食品或现代农业,并且依托各产业链的实现产业布局之间的互补性,从而建立成一个巨大的产业王国。

    那么,对于创业型公司而言,专注某一块市场或许也可以成为单品领域的“王者”。毕竟,在细分领域,依靠专注力可以快速成让企业成长。

    比如,极飞科技在农业无人化赛道不断精进,产品从农业无人机逐步延伸至农业机器人等领域,也获得资本和市场的青睐。

    因此,我们建议大公司通过产业布局提高自身壁垒,创业公司通过专注力增强自己实力,这条路子或许不错。

    2、选择大市场布局

    农业领域处处都有机会,我们必须要选择大市场,天花板高的领域进入。

    近日,一号文件发布,再次引爆了农业全产业链,其中乡村振兴、种业、现代化农业成为3大聚焦领域,因此,作为企业需要从大机会中看到新机会。

    我们发现农村电商、智慧农业、转基因农业、新农业都拥有百亿、千亿级的市场规模,而且互联网大佬、产业巨头都在布局,这也逐步推热了市场的关注度。

    因此,企业或者创业者一定要顺势而为,紧跟大趋势,快速从大市场里找到适合自己的细分市场,从实现企业的跃迁。

    3、注重版权与商标保护

    行业竞争加剧的情况下,品牌显得尤其重要。

    这个时代是知识的时代,更是版权与商标的时代,作为农业企业或农业创业者一定要注重版权和商标保护。

    比如,海天味业在布局食用油领域就遭遇“海天”被抢注的境况,一旦“商标”被抢注必将会影响企业推广和变现。

    还比如,百果园也遭遇全国各地的假冒“百果园”,甚至只能通过法院才能维护自身的权利。

    所以,我们在搞经营或创业的时候,一定要有品牌意识和商标、版权意识,千万不能等做大了才考虑这些问题。

    小结

    农业产业机会已来,各大企业纷纷加快布局,但未来的市场一定是属于有准备的人。

    随着2021一号文件落地,中国农业农村的机会与红利也必将会推高农业布局、农业品牌打造的高潮。

    但谨记:做没有天花板的市场、做自己能做的事!




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