茶园吐新绿，春茶采摘忙。3月20日，春分时节，2024陕西东裕汉中仙毫开采节在西乡东裕茗园举行，标志着今年汉中仙毫春茶正式开采，也拉开了陕西各地春茶上市的序幕。

茶园里，成片的茶叶青翠碧绿，茶香弥漫山野，行走其间，沁人心脾。茶农们手提竹篮，穿梭于翠绿的茶园中，采摘今年的首批春茶。只见他们双手上下翻飞，熟练地将一棵棵嫩芽装进竹篮。

走进西乡县东裕清洁化茶叶生产车间里，机器轰鸣，一片片鲜叶经过摊杀青、烘焙、提香、理条、风选、色选、人工精选等几十道工序过后，变成一袋袋的汉中仙毫产品，通过快递第一时间发往全国各地的消费者手中。

正在茶园里采摘茶叶的茶农谢成兰告诉记者，目前茶芽才刚刚上来，芽头肥壮，一天下来可以采摘一斤多的芽头，收入近200元，一个采茶季下来可以增收四五千元。

记者了解到，东裕茗茶今年新茶的采摘费是一斤120元，与去年持平，目前一个熟练的采茶工一天最多可以采1斤的嫩芽鲜叶，而5斤鲜叶才能制作一斤新茶。

东裕茗茶总经理苏一然介绍，由于前期雨雪低温天气较多，今年的茶叶上市时间较往年稍晚，不过由于雨水充沛，近期气温回升快，加上去冬今春对茶园进行了科学管护，措施得力，因此今年茶树发芽率高，茶芽的内含物质丰富，新茶品质很好。

“一杯绿茶，安全可靠是前提，好喝才是硬道理。”苏一然说，东裕茗茶成立21年以来，茶园通过了有机认证，采用清洁化生产，利用数字追溯体系，实现了东裕茶叶从“种植环节”到“客户茶杯”的全程可追溯，确保质量安全可控好喝。

汉中茶业协会常务副会长，陕西高校四主体一联合茶产业发展研究中心首席专家，国家二级教授李新生说，东裕茗茶在科技助力茶产业发展、一二三产业融合发展、茶产业新质生产力的形成上做出了突出贡献。东裕茗茶是西乡的名片，西乡是陕西茶产业发展第一县，引领和推动着全省千亿茶产业链的发展，希望东裕公司能够继续守正创新，在新的一年实现突破发展。

陕西省茶叶产业技术体系首席专家，西北农林科技大学教授、茶学系主任、茶叶研究所所长余有本表示，近年来，陕西各产茶区遵循茶产业、茶科技、茶文化“三茶统筹”发展理念，新品种、新技术不断涌现，茶旅融合、茶叶品牌打造成效显著，茶产业已经成为陕南地区乡村振兴的主导产业。2024年省政府工作报告中明确提出要做优做强茶叶千亿级产业链群，希望东裕茗茶充分发挥龙头企业示范引领作用，推动陕茶高质量发展。

陕西省茶文化研究会会长张为国介绍，通过他们对西安各大茶城和各会员茶企的走访交流，今年我省茶叶市场需求旺盛，预订量比往年有所增长，很多茶友对头采春茶具有较高的期待，预计热度将一直持续到4月底。

陕西广电融媒体集团（台）三农中心主编、农村广播总监郭笑表示，为进一步讲好陕茶故事，今年将联合陕西省茶文化研究会继续推出踏春问茶第二季融媒活动，开展“游茶山 探春味”茶旅活动、陕茶文化大讲堂、直播访谈、专场春茶品鉴会等活动，创作一批新媒体作品，多平台联动为陕茶发声，为陕茶代言，助力陕茶高质量发展。

记者了解到，随着气温的升高，东裕公司4个基地的8000余亩茶园将陆续进入采摘期，15天的嫩芽采摘期内，平均每天能采摘鲜叶嫩芽3000余斤，制作成汉中仙毫茶2万余斤，预计今年的春茶产量能达到30余万斤。

西乡是“中国最美茶乡”，高纬度、高海拔、无工业污染的生态条件，赋予了西乡茶叶鲜活香甜的特点，深受国内外消费者的青睐，每年有150吨茶叶出口到乌兹别克斯坦。目前，全县有生态茶园36万亩、茶农7万余户，从业人员22万余人。汉中茶园面积、产量、产值稳居全省第一，汉中仙毫是中国国家地理标志产品，品牌价值达43.23亿元，进入2023中国地理标志农产品区域公用品牌100强。截至2023年底，陕西省茶园面积301.59万亩，茶叶总产量13.97万吨，总产值257.40亿元，稳居全国前十位。

作者：农民日报·中国农网记者 胡明宝