花骨鱼也叫吉勾鱼、季郎鱼，是中国黑龙江省特有的水产品，其口感鲜嫩，营养丰富，而且没有一点土腥味，在市场上深受欢迎。那么花骨鱼市场价格多少钱一斤？下面一起来了解下吧。

花骨鱼市场价格多少钱一斤？

黑龙江省佳木斯市富锦市花骨鱼（通货）价格为15元/斤；浙江省湖州市南浔区花骨鱼（人工养殖 0.25-1公斤）价格为 13元/斤；浙江省湖州市吴兴区花骨鱼（单尾重0.25-1公斤，体长20-30cm）价格为10元/斤；辽宁省丹东市宽甸满族自治县花骨鱼价格为9元/斤；湖南省永州市冷水滩区花骨鱼（1-3两）价格为21元/斤；四川省德阳市绵竹市花骨鱼价格为11.5元/斤；河南省信阳市平桥区花骨鱼价格为12元/斤；广东省韶关市新丰县花骨鱼价格为16元/斤；湖北省仙桃市仙桃市花骨鱼价格为18元/斤；广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县（单尾重0.05-0.2公斤，体长10-20cm）价格为16元/斤等。

备注：以上花骨鱼价格均来自本网供应大厅行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

花骨鱼要怎么做好吃？

1、香辣花骨鱼

（1）将花骨鱼的内脏和鱼鳃去除，清洗干净。

（2）将小米椒，姜，葱，蒜和香菜洗净，切好装盘备用。

（3）起锅热油，放入花骨鱼煎至两面金黄，盛出备用。

（4）锅留底油，放入豆瓣酱，等香味出来后，放入辅料一起翻炒。然后将煎好的鱼放进去，翻炒一会。

（5）最后再加入料酒、老抽、酱油、醋和盐，加适量开水大火煮沸，最后小火收汁，撒上准备好的香菜即可。

2、红烧花骨鱼

（1）花骨鱼去鳞去内脏洗净备用。

（2）葱叶切段，辣椒切片，姜切片。

（3）起锅热油，炒香辣椒与姜片。

（4）把鱼放入锅内，旺火，烹入料酒，烹入醋。

（5）稍稍靠制后，加入生抽，加适量水。

（6）烧开后，加盐、白糖调味，烧制10分钟左右。

（7）把鱼翻面，加入葱花，收汁后关火。出锅装盘，即可上桌。



总的来说，花骨鱼相比于一般的鱼价格稍偏贵一些，但其价格也与产地、品质等因素有着直接的关系。不过，如今花骨鱼已可人工养殖，基本上市场上还是能买到好吃又便宜的花骨鱼。

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