天气越来越冷，现在正是牛肉的消费旺季。据调查，今日牛肉批发全国平均价格为35.59元/斤，今天比昨天下降0.8%，其中进口牛肉对国产冲击巨大，牛肉价格继续下跌。那么12月份现在牛肉价格多少钱一斤？下面就和小编一起来看看。

一、12月份现在牛肉价格多少钱一斤？

下面本网小编简单的整理了一些今日牛肉价格：河北廊坊市大厂回族自治县牛上脑34元/斤；上海市静安区牛上脑35元/斤；辽宁沈阳市苏家屯区牛上脑30元/斤；福建厦门市湖里区牛上脑29.25元/斤；山东济南市历城区牛上脑35.75元/斤；山东济宁市梁山县牛霖31.5元/斤；北京市丰台区牛霖30.38元/斤；四川成都市郫都区牛霖35.33元/斤；山东临沂市兰山区牛里脊34.5元/斤；河南郑州市惠济区牛里脊34.67元/斤；广东广州市天河区牛里脊37.5元/斤；河北唐山市开平区牛胸肉32元/斤；河南焦作市博爱县牛肋条33元/斤；广东广州市天河区牛肋条35.5元/斤；山东济宁市梁山县肩胛肉32.5元/斤；北京市丰台区肩胛肉35.5元/斤；河北沧州市献县牛腩30.75元/斤；山西阳泉市盂县牛腩33.85元/斤；上海市徐汇区牛腩31.19元/斤；内蒙古巴彦淖尔市临河区牛腩29元/斤；河北衡水市冀州区牛腱子35.5元/斤等，以上价格仅供参考，牛肉价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

备注：以上农产品价格信息来源于本网用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。

二、怎么辨别牛肉新不新鲜？

1、颜色鲜红

牛肉含有丰富的铁元素，和空气接触后会被氧化，呈现红色。同时肌红蛋白和氧气结合也会产生红色，而且非常有光泽，这样的牛肉是新鲜的。但时间长了，就会变成暗红色而且没有光泽，这样的牛肉就不新鲜了。

2、肉质有弹性

新鲜牛肉的水分也十分充足，所以肉质是很有弹性的，用手按压后会迅速回弹。如果一按一个窝，没办法复原了，说明是不新鲜的牛肉。

3、没有大量的血水渗出

牛肉有少量血水渗出是正常现象，但如果渗出大量的血水就不正常了，可能是注水牛肉。拿一张纸巾放在牛肉上擦一擦，如果纸巾比较干，就是正常牛肉，要是纸巾湿透了，八成是注水牛肉。

4、没有异味

现杀现卖的牛肉有很浓的血腥味，但肉摊上的新鲜牛肉只有淡淡的腥味，没有其他异味。如果牛肉有酸味、臭味，说明牛肉已经变质了。

以上就是12月份现在牛肉价格多少钱一斤的介绍，保存牛肉的时候，可以把牛肉分割成小块，每一块是一顿的用量，找一卷保鲜膜，把每块牛肉都包起来，包紧后就放进冰箱里冷冻保存就可以了。

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