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    俗称“蛇倒退”,全身是刺,蛇见到就跑,却曾被农村娃当零食吃
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    在农村的野外,有着许多的野生植物,其中野草一类的野生植物最为常见,在农村的房前屋后、路边、田边、山野林区随处都可以见到,在很多人看来,这些野草都不堪大用,甚至还会成为农作物田、果园里的害草。
    诚然,很多野草确实有这样的问题,一张就是一大片,或是有毒,或是有刺,但实际上你若自己去研究它们,你会发现,这些野草其实也是十分有价值的,有的可以作为野菜、野果来吃,有的可以作为中草药材入药。
    就比如牛筋草,它算得上是农村地区的一大杂草了吧,但你知道吗?这牛筋草其实还是一种中草药材,在夏季的时候,还可以用来做凉茶呢。
    所以可不能小瞧了这些野草,既然说到野草有价值,本期笔者就给大家分享一种农村地区常见且有价值的野草,它在民间俗称“蛇倒退”,全身是刺,蛇见到就跑,却曾被农村娃当零食吃。
    (田埂上生长的杠板归)
    蛇见到就跑的野草
    很多朋友肯定很好奇,蛇又没有腿,咋会跑?而且为何还是见到一种野草就跑?其实这只是一种拟人的说法,而至于是什么野草,很多农村长大的朋友都见过,这种野草便是“杠板归”。
    杠板归名字很奇怪,不过奇怪的名字也让它有了独特的价值。杠板归是蓼科蓼属一年生草本植物,在我国广泛分布,大概除了新疆地区几乎没有之外,在其他省份都有生长,多生长于海拔80米到2300米的田边、路旁、山谷湿地,像水田、河边等地,则是最常见到它的地方。
    (杠板归身上的刺)
    杠板归之所以会让蛇害怕,主要还是在于它除了叶子之外,全身都长满了刺,还是那种倒刺,一旦被这它的倒刺刮到,怎么也会掉层皮。而杠板归又是匍匐生的攀援植物,还喜欢丛生,那这刺就更吓人了,密密麻麻的,即使是蛇这样的滑溜动物,也难以从它植株的缝隙中滑过去。
    此外,杠板归还是民间的一种常用的草药,有着清热解毒、利水消肿的作用,在民间最常见的用法,就是对付蛇咬伤,在民间就有这么一句谚语:“身藏杠板归,吓得蛇倒退。”因此杠板归便在民间有着“蛇倒退”这一俗称,人们也认为蛇见到它就怕,会跑。
    (杠板归的叶子)
    当然,杠板归虽然是很有用的中草药材,但可不是什么蛇毒都能解的,也不是什么蛇都怕它的,大家可不要真的以为杠板归有那么厉害,所以若是夏季去野外遇到蛇,能躲则躲。
    而杠板归身上的刺,也让很多人对它是又爱又恨,比如夏季穿着短裤去田里干活,一不小心就容易把它刮伤腿,这便让很多农民朋友对它痛恨。而它的价值则让很多农民喜爱,而其价值可不仅仅是药用,还有食用和饲用。
    说到食用,很多农村长大的孩子应该不陌生,因为在过去的时候,这杠板归曾被很多农村娃当成零食来吃。
    (杠板归的果实)
    杠板归的叶子和果实可以食用,其中它的叶子呈三角形,味道酸酸的。以前农村娃吃杠板归的叶子时,总是会先把它的叶子放到手上,然后哈口气,再双掌一合拍一下,完了之后才会吃。
    而它的果实(注:杠板归果期在7月到10月)则似葡萄一样,不过相比于葡萄,其果实可小了很多,而且它的果实并不是整个都能吃,而是要剥掉外面那层厚厚皮,吃里面那黑色的种子,其味道则是酸甜酸甜的。
    因为杠板归的叶子和果实吃起来的味道都是酸酸的,也经常被人们叫做“酸咪咪”或者“三角酸”。
    总而言之,杠板归看似是一种无用的杂草,但实际上它的价值很高,可以药用,可以吃,所以大家可别再小看了它哦。7月份正是杠板归生长最为旺盛的季节,也是它结果实的季节,大家若是见到之后,不妨将它的叶子和果实摘下来尝尝,当然,农田附近的最好不要采摘,以免被打过农药。
    各位朋友,你们吃过杠板归吗?你还知道杠板归有什么用处吗?欢迎留言交流哦!

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