白酒，是日常生活不可缺少的酒精饮品，只不过，现在的白酒市场经过这数十年的品牌浮沉和快速发展，已经变得越来越复杂，作为普通消费者，现在想买到一瓶好喝、性价比高、价格不贵的白酒已经越来越难了，反而还需要我们花费更多的时间和精力去学习，如何挑选一款真正纯粮好酒。

对于平常少买白酒的朋友来说，选购白酒的方式主要就两个，一是看白酒包装或外观，选高大上的，结合价格适中就行，二是专挑大厂嫡系酒，有大厂背靠应该不会错。

但对于懂酒的行家来说，这两个选酒方法都不适用，会有一套自定的白酒选购标准，小区里的老酒鬼张大爷，就有这么一套“4个选购白酒的标准”，张大爷买白酒，会按这“4个标准”来选酒，不挑贵只挑好，都是纯粮酿造。

第1个标准：配料表中含有「食用酒精」和「食用香精」的不买

酒精酒、酒精勾兑酒和纯粮食酒的酿造配方有很大区别。

酒精酒：主要采用食用酒精+食用香精+清水勾兑而成

酒精勾兑酒：主要采用部分粮食谷物+食用酒精（或液态法白酒）+食用香精+水勾兑而成

纯粮食酒：主要采用粮食谷物+水酿造而成

由此可见，只要配料表中含有食用香精或及食用酒精这2料的白酒，都能够归类为酒精酒或勾兑酒。

第2个标准：执行标准后是GB/T20821或GB/T20822的不买

包装商品的执行标准号，就相当于商品的“身份证”， GB/T20821和GB/T20822这两个执行标准号，所对应的白酒品类是酒精酒（液态法白酒）和酒精勾兑酒（固液法白酒）。

不管白酒的外包装有多堂皇华丽，价格卖得有多贵，只要白酒是这两个执行标准号的，都能归类为酒精酒或勾兑酒。

第1、第2标准，都是辨别酒精酒、勾兑酒和纯酿酒的基本方式，只要配方中含有食用酒精及食用香精的，执行标准号一定是GB/T20821或GB/T20822。

毕竟只有纯粮酒才值得当口粮酒或囤酒使用，接下来的第3、第4个标准，则是选酒标准。

第3个标准：确认自己想要的白酒香型

中国白酒经过千年传承与发展，至今演变出多达12种主流香型，其中以浓香型、清香型、酱香型这三个白酒香型为主流香型，品牌和嫡系单品众多。

但虽如此，可并不是主流香型就人人都喜欢或者就一定好喝，也有人喜欢凤香型的独特味，也有人喜欢芝香型那种“芝麻香”，所以用于当口粮酒的白酒单品，都需要根据口味来挑选一个符合自己的白酒香型，也才有饮用欲望。

第4个标准：确定品牌，并根据荷包厚度挑选单品

根据喜好确定选购的白酒香型后，然后在这白酒香型中筛选出品牌和选购单品。

比如想买清香型白酒，选择汾酒准没错，因为它是清香型白酒中的领头品牌，次选还有宝丰酒、汾阳王、二锅头等品牌。

确定好选购品牌后，再根据品牌旗下的低中高端、价位划分进行选购，进而就能选择出一款符合自己口味、性价比高、好喝价格合理的白酒单品来。

要记住，白酒除了送礼，更多时候还是独饮居多，不能说哪个白酒热门，就一定符合自己口味，一定好喝，有的时候，1499的飞天茅台，饮用感受可能还没几十块一瓶的黄盖玻汾来得豪爽过瘾。