农村河边的“烤肠”，估计你啃过，但不知道它价值很高，20元一斤
在农村野外有着很多植物，有不少都长得稀奇古怪，让人忍不住一探究竟，结果由于对它们不了解，导致被它们“背刺”一下，比如鬼针草，在花果期时，开出来的小黄花十分的好看，可一靠近它，就会被它果实上的刺扎一身，拔都不好拔，还经常把衣服上的线扯出来。相比于鬼针草，生长于河边、水边、湖边等潮湿地方的一种植物更是吸引人，因为在它的花果期，它茎的顶部会长出来一根大“烤肠”，很多农村娃总以为这是一种能吃的野果，结果掰下来一口咬下去，咬得一嘴毛。估计很多朋友已经猜出来是什么植物了，没错，这种植物就是我国农村地区十分常见的“香蒲”。香蒲是一种水生植物，所以在农村的河边、水田边、湖边等地方很常见，平时很难注意到它，毕竟它和其他大部分野生植物都差不多，绿色的叶子、绿色的茎秆，可是一旦到了果期，想不注意它都难。香蒲一般都会成片地生长，因而到了果期之后，你就会看到河岸边、湖岸边“飘”满了烤肠，从河边、湖边路过，想不看它都难，毕竟那些“烤肠”太显眼了。然后呢，很多农村娃就会以为这些烤肠可以吃，于是就采摘下来啃一口。大概是8、9月份的时候，孩子暑假我带他回老家玩，在我们这边的鱼塘旁边就长了一大片香蒲，娃儿看到了，就让我给它掰几根下来，结果刚给到他手上，就一嘴下去了，然后就出现了一嘴毛的场景。笔者估计你可能也啃过，没什么好丢人的，毕竟谁小时候没做过一些丢人的事呢？不过大家知道吗？香蒲上面长得那根烤肠，其实并不是它的果实，而是它的花序，而且虽说它不能吃，但是价值很高，这点估计很多朋友不知道。既然一开始就是说的烤肠，那么就从香蒲的花序说起。香蒲的花序其实是一种中药材，入药后一般被叫做“蒲黄”， 有着止血、化瘀、通淋的作用。以前在田里帮父母干活时，若是流鼻血了，母亲就会掰一根蒲黄，然后揉一下，就塞到我鼻子里，用到的就是蒲黄的止血作用，不知道大家是否有这样的经历。除了药用，在过去的农村，老一辈的人还会拿它来熏蚊子，把它点燃之后，就可以起到驱蚊作用，而且蒲黄点燃之后的味道也不呛人，反而有股淡淡的清香味。说完香蒲上的烤肠，再说它的叶子。香蒲的叶子植物纤维很高，韧性很好，在以前常被用来做编织，以前在南方农村地区常见的“蒲席”、“蒲垫”等东西，就是用香蒲的叶子编织而成的，在夏天的时候用很舒服很凉爽，而且编出来的蒲席、蒲垫还是绿色的，看着也很凉爽。香蒲还有一个很重要的价值，那就是可以作为野菜食用，这点估计很多见过它的朋友都不一定知道，这主要是因为香蒲可以食用的部分是它藏在水下的那节茎。将香蒲整根拔出来后，水下那节到根之上的白白的那一段，就可以切下来当成野菜来吃。香蒲那段白色的嫩茎作为野菜一般叫做“蒲菜”，有的地方也叫“蒲白”、“蒲笋”等，味道是相当的棒，特别是用来炖汤的时候，可以让汤变成奶白色，像加了牛奶一样，还有一股清香味，让人闻着就想吃。不过，目前香蒲的开发还比较少，这就让其价值很高了。比如蒲菜，目前就仅在湖北、江苏等几个少数地区才作为野菜食用，其他地区的朋友们或许都不知道它能吃，故而蒲菜目前的价格也比较贵，刚上市那会都能卖到20元一斤左右。而蒲黄目前的市场价也大概在48元到70元一公斤左右，可见其价值。看到这里，大家是不是对于农村水边的这种大“烤肠”又有了新认识呢？若是有的话，以后再见到它，可要好好观察一下它哦。各位朋友，你知道香蒲的这些价值吗？你吃过蒲菜这种野菜吗？欢迎留言交流哦！
关注公众号