这种植物会咬人，你可能碰到过，但估计你不知它价值很高，还能吃
农村野外有着形形色色的野生植物，这些野生植物当中，很多又十分地有价值，或是可以作为野菜来吃，或是可以作为草药治病，或是结的果实可以作为野果来吃，但由于各种原因，很多朋友对于它们都不太了解。要不是现如今很多野生植物被开发出来，可能还会一直默默无闻，比如现在常见的野菜香椿、荠菜、马齿苋等，以前就只有生活在农村的朋友才知道，哪像现在，全国人民都知道它们好吃了。当然，还有一些野生植物不被人们所熟知，是因为它们本身有点危险，人们躲着它们还来不及，哪敢去研究呢？说到危险的植物，笔者就想到农村有一种植物会咬人，你可能碰到过，但估计你不知道它的价值很高，这种会咬人的植物就是“荨麻”。说到这荨麻，可能就会勾起不少朋友一些不美好的童年回忆。反正笔者之前在和几个儿时的玩伴聊起童年的时候，都十分讨厌荨麻，特别是有个小伙伴对荨麻的恐惧至今记忆尤深。因为他有次在野外解大手的时候，忘了带纸，就随手从身后扯了一把野草过来揩屁股，哪里知道扯过来的野草当中混了几片荨麻叶子，结果可想而知，屁股红肿了个把星期，所以至今见到荨麻，就想起儿时屁股红肿的样子。荨麻之所以让很多人害怕，主要还是在于它身上的毒刺。离远了看，荨麻和其他野生草本植物没啥区别，但是一旦离近了看，你就会发现荨麻从上到下都长满了刺，包括它的叶子正反面，也都是密密麻麻的小刺。有刺其实也还好说，毕竟有刺的植物可不止它一种，农村还有好多有刺的植物，但问题就在于，这荨麻还有一定的小毒，所以若是被它身上的刺扎到，疼还是其次，最关键是它还会让被刺的地方红肿，那真的是又疼又痒，还不敢抠那种。因此以前每次和小伙伴一起去山里采摘野果来吃的时候，只要遇到荨麻，尤其是成片生长的荨麻丛，都是绕道走，免得一不小心就被它身上的刺扎到了。而也因这个原因，荨麻在农村也被叫成了“咬人草”、“蝎子草”、“蜇人草”等等。笔者相信很多农村长大的朋友可能都碰到过荨麻，也许你还被它扎到过，但你们估计不知道，这荨麻虽然有毒又有刺，但它的价值可是很高的，甚至在如今一些地区，还被发展成了特色野菜。估计有朋友会一脸问号，“啥？荨麻还能当成野菜来吃？不扎嘴吗？嘴不会肿吗？”别懵，荨麻的叶子还真能作为野菜来吃，这点其实在我国四川、贵州、云南一带已经有悠久的食用历史了，只不过近些年随着各类野菜的兴起，荨麻叶这种野菜才被大家所了解了。当然，并不是任何时期的荨麻叶都能吃，只有幼苗时期的荨麻叶才能作为野菜来吃，这个时候的荨麻叶因为是刚长出来，身上包括叶子上还都没有刺，而且荨麻身上的小毒是生物碱带来的，经过高温加热之后就能去除，所以这个时候荨麻叶采摘下来之后，一加热就能吃了。相信有朋友一定会好奇，荨麻这么可怕的植物，其叶子能好吃吗？还别说，笔者之前有次去贵州地区拍摄的时候，有幸在一位农户家吃过一次，味道十分不错，有股特有的清新气息，爽口极了。而且做法也很多，既可凉拌，也可煮汤、煲汤，还能炒食、做馅儿包饺子、煮粥等等。据说荨麻叶的营养价值也是十分的丰富，吃了有强身健体的作用，不知道是不是真的？有知道朋友倒是可以留言说一下。而荨麻价值高可不仅仅体现在能作为野菜来吃，它还有着药用、工业、饲料等等价值，比如药用，荨麻全草就能作为草药入药，有着祛风定惊、消食通便的作用，在《本草纲目》中就有记载：“荨麻，……其茎有刺，高二三尺，叶似花桑，或青或紫，背紫者入药。上有毛芒可畏，触人如蜂虿蜇蠢，以人溺濯之即解，搔投水中，能毒鱼。气味辛、苦、寒，有小毒。主治呕吐不止。蛇毒，捣涂之。风疹初起，以此点之，一夜皆失。”此外，荨麻的茎皮富含纤维，有着韧性好、光泽好、易染色等优点，可作为纺织、造纸的原料，用它做出来的粗布和麻布很相似。当然，在农村地区，荨麻还有一个十分实际的用处，那就是防盗。可以说，荨麻算得上天生的“防盗网”了，在鸡圈、鸭圈附近种上一圈，保准没人或者其他的小动物敢来，不然扎它个浑身红肿。看到这，大家是不是对这种童年时有些恐惧的植物，又有了新的认识呢？其实荨麻真的是种浑身是宝的植物，要不是它浑身是刺，又有毒，估计早就被开发成特色作物被广泛种植了。各位朋友，你们敢吃荨麻叶这种野菜吗？欢迎留言说出你的看法哦！
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