趁着冬至，贵州印江紫薇镇团龙村的村民们做起了传统美食“绿豆粉”。为了吃，其实也是为了情。老乡们邀上三五好友，围坐在火坑边儿上，通过美食，期盼来年的五谷丰登。 

　　绿豆粉是贵州印江紫薇镇团龙村的特色美食，冬至这天，村民们聚在一起刮土豆、淘米。十斤米、一斤半熟米饭、五斤洋芋，搭配一点青菜，原料备好，这时候就要开始推磨了。几经碾压，细嫩碧绿的米浆便顺着磨槽流出。其他人也没闲着，支起炉灶，把刚刚磨好的米浆倒入锅中，待炕出锅巴便可出锅。这还不算完，炕好的绿豆粉用筲箕等器皿摊凉，冷却后再切成条状。光有绿豆粉略显单调，腊猪脚和酸汤菜豆腐这些土家族美食也必不可少，一切就绪，三五友人围坐，大碗喝酒，大口吃肉。

　　贵州印江土家族苗族自治县紫薇镇团龙村村民 李彩良：冬至如大年，我们土家人都喜欢做点绿豆粉，喝点罐罐茶，暖暖身、祛祛寒，期待来年有个好收成。