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    这里过年家家杀猪、酿甜酒 村民:老的也爱吃,小的也爱吃
    • 乡村发展网 2022-01-12 19:04 19:04
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    在贵州毕节大方县,每年春节将至,大家都会通过酿甜酒、杀猪、熏制腊肉等传统方式来迎接新年的到来。

      晨雾还未退却,村民郑禄云已经开始酿制甜酒。甜酒是当地新年的必备年货,也是迎接新年的传统习俗。

      贵州毕节大方县小屯乡柿院村村民 郑禄云:过年我们农村习惯,老老小小都喜欢吃甜酒,我们就做甜酒,老的也爱吃,小的也爱吃。

      不仅仅是甜酒,腊肉也是当地的必备年货,村民龙胜利一家,则是把早就腌制好的猪肉进行熏制,一家人齐上阵,忙得不亦乐乎。

      贵州毕节大方县小屯乡柿院村村民 龙胜利:快到过年了,接近冬至以后,家家都要杀猪,基本97%、98%都要杀,哪一家都有四五百斤、五六百斤,重的猪有七百多斤重一个,像我家杀两个,熏制的腊肉就有五六百斤,基本够一年吃到头。


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