1、产地环境优越

邵东属湘中丘陵地带，气候温和，春多阴雨，夏暑期长，四季分明，年平均降水量丰沛。而且邵东佘田桥至流光岭一带的泥灰岩土壤类型，土层比较薄，且较粘重，矿物质含量丰富。这样的产地环境条件下，是非常适合黄花菜的种植栽培的。

2、良种优势突出

邵东县黄花菜品种资源丰富。全县现有栽培品种31个，且优良品种众多，其中四月花、荆州花、茶子花、中秋花、长嘴子花、茄子花、矮箭中期花、猛子花、白花等新良种，早熟、高产、质优等特点非常突出。

3、产业发展广阔

邵东黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙等人体所必需的营养物质。卓越的品质使其在2005年通过国家质量监督检疫总局审查合格，并被批准为地理标志保护产品。不仅深受国内消费者的喜爱，还远销欧、美、非洲及东南亚的20多个国家和地区。

4、工艺经验丰富

邵东县大量生产黄花菜有200多年历史，加工、贮藏经验丰富，其传统的无硫原干黄花菜名扬海内外。为了加快良种繁育与推广，近年来邵东也在大量繁殖颇具发展的新品种，加速全县黄花菜品种的更新换代，全面提升全县黄花菜生产水平。

总的来说，邵东黄花菜在全国范围内可谓是一枝独秀，当地充分发挥了产地品种优势，使得黄花菜成为了乡村振兴的“摇钱树”，年产值可达千万元以上。

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