在我们逛超市的时候会发现独蒜的价位比常规的大蒜价位高出一倍不止，用许多人的观点来说，独蒜更有营养、也更够味，那么独头蒜比普通的蒜辣吗？和普通大蒜有哪些区别？下面一起来了解一下。

一、独头蒜比普通的蒜辣吗？

1、独头蒜与普通蒜相比，一般更辣一些，而且个头也更大一些。独头蒜是大蒜的一种，其辣味浓郁，富含的营养成分高于普通的分瓣蒜，所以独头蒜比普通的多瓣蒜更受消费者的欢迎。

2、播种过晚是产生独头蒜的主要原因，而种瓣太小、土壤贫瘠、基肥不足、营养供应不及时、密度过大、干旱缺水、草荒严重等原因都易产生独头蒜。

3、大蒜绝大多数品种的丧失了有性繁殖能力，一般只能通过鳞茎分瓣等无性方式进行繁殖。

二、独头蒜和普通大蒜有哪些区别？

1、价格不同

独蒜和普通大蒜相比，一般独蒜会比价格是大蒜高很多。

2、产量不同

独蒜的产量比较低，而普通大蒜的产量是比较高的。

3、大蒜素含量不同

独蒜和普通大蒜相比，独蒜的大蒜素含量要比普通大蒜高得多。

4、外观

独蒜个头较小，普通大蒜的个头相比较而言较大。

独头蒜与普通蒜相比，个头比较大，而且口感一般更辣一些。独头蒜是大蒜的一种，富含的营养成分高于普通的分瓣蒜，其辣味浓郁，所以独头蒜比普通的多瓣蒜更受消费者的欢迎。

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