1、杏核

杏子是属于夏秋季节的水果，现在正是杏子上市的旺季，而杏子的果核就是杏仁，有些果核可以加工成杏仁，很多朋友都爱吃杏仁，且杏仁价格还不低。但是不懂加工的朋友，不要自己在家试验，不是所有杏子核都可以吃的。

2、菠萝蜜

菠萝蜜是秋季的水果，通常2-3月开花，9-10月成熟上市，果实成熟时表皮呈黄褐色。它的果肉本身很甜，但是菠萝蜜能吃的地方不仅是它的果肉，还有它的果核。吃之前放在锅里煮一下，口感味道吃起来有点像板栗。

3、榴莲

榴莲算是价格比较高的一种水果，很多朋友表示榴莲果肉吃完以后，千万不要把榴莲核丢了，榴莲的核是可以直接剥皮吃的，而且它的味道其实是有点像板栗，当然它也可以煮来吃，煮的水可以喝，不少人家里喜欢用来炖鸡汤。

4、桃子

现在市面上各种桃子正在大量上市，桃核的作用可多了，桃核手串或者是用桃核做成的古玩，桃核本身也能作为一种食物，味道和杏仁差不多，不过不是直接吃，还是需要一定的加工的。

哪些水果籽最好别吃?

1、葡萄籽

葡萄籽有涩涩的味道，这是由于其中含有单宁酸，如果长期、大量食用，会影响蛋白质的吸收。

2、西瓜籽

现在正值夏季，西瓜供应非常充足，当大量进食西瓜籽时，西瓜汁被人体吸收后，西瓜籽随著肠蠕动而逐渐集聚成团，从而导致对人体不好的反应。

3、苹果籽

苹果籽跟很多蔷薇科的水果一样，比如李子、杏、梨，籽核中都含有氰苷，虽然本身是无毒的，但是在食用后，经过酶的作用会转化成剧毒的氢氰酸。

以上这些可以吃的水果核，大家如果不懂怎么处理和吃的，千万不要自己在家加工，避免造成不必要的麻烦。

部分专业知识转自网络