很多人都不了解苏子叶，其实苏子叶也就是我们常说的紫苏，这是一种特别有营养的蔬菜，在我国南方或者北方都有生长，苏子叶的叶子周边会有一些锯齿，上面还有一些绒毛，需要清洗干净才能吃，那么苏子叶产地在哪？该怎么吃？下面一起来了解一下。 一、苏子叶产地在哪？

苏子叶产地主要位于东南亚、河南、江西、江苏、安徽、台湾、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区，缅甸、日本、印度、朝鲜半岛、尼泊尔也引进此种，而北美洲也有生长。它在夏季湿生长达到鼎盛状态，每年春季破土而出，入药时需待花序刚刚长出、夏季枝叶繁茂时采收。

二、苏子叶的吃法

1、煮水

一般在平时当身体出现一些不适的时候会拿来煮水喝，我们南方人会把苏子叶作为一种药材。

2、做粘豆包

但是在一些北方地区的话，有人会用苏子叶来做粘豆包吃，用苏子叶做出来的粘豆包味道非常好，十分清香，很好吃，可以成为了一种地方特色小吃。

3、包肉吃

在韩国很多人户用苏子叶包着饭或者是肉，或者一些菜来食用，这样就是可以减少食物的油腻，还能够增加饱腹感，因此也作为很多食材上面都会看见苏子叶。

三、腌苏子叶的做法

准备好材料：苏子叶洗干净，滤干水分，一片一片码整齐，最好把叶柄去掉。

小香葱切葱花、姜和蒜切末，加辣椒粉、白糖、盐，加淡盐酱油拌匀，尝一下咸淡，不要放太淡了，因为加了苏子叶之后会变淡一些。如果家里有鱼露，也可以放1勺鱼露，同时减少一些盐。

1、选一个能密封，无油无水的密封盒，在底部抹上酱料。

2、戴上一次性手套，取洗干净滤干水的苏子叶，用叶脉明显的一面，蘸上酱料，码在密封盒里。

3、依次蘸完所有苏子叶，一片压一片，叶柄对齐，码在密封盒里。

4、直到码完所有苏子叶，把剩下的酱料均匀抹在面上，全部用完，放冰箱冷藏3天就可以吃了。

以上就是关于苏子叶产地和做法的介绍了，苏子叶的吃法多样，而且对人体有很多好处，经常吃苏子叶有解热的作用，很适合夏天的时候吃。

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