【浙江乡村讯】近日，在位于嘉善县惠民街道惠通村的渔禾家庭农场，工人正将提前放下的网笼收起，将捕捞上来的澳洲淡水龙虾等水产品放入桶内。相比于本地养殖面积较多的小龙虾，澳洲淡水龙虾的颜色偏蓝色，很多人称它为“蓝龙虾”。

渔禾家庭农场负责人陶勇杰表示，今年是基地第一年养殖澳洲淡水龙虾，原本虾苗应在4月下旬投放，120~150天后即可收获。但前期因基地及周边工程建设问题，延迟了苗种投放时间，今年到6月才投放，每亩投放了约3000尾。好在今年天气好、气温适宜，存活率不错，现在每亩收成也有50多公斤，价格卖得也不错。陶勇杰说，澳洲淡水龙虾除了供农场里的农家乐，客人还会打包回去，还有预定的，销售不难。“养出来一两以上的虾自卖自销的话，可以卖到每公斤160元。”

嘉善县农业农村局水产技术推广站站长陆立刚介绍，今年全县稻渔综合种养面积为1.4万亩，其中以“水稻+小龙虾”种植为主，面积约9000亩。澳洲淡水龙虾作为新品种，肉质鲜嫩，出肉率高出小龙虾两倍以上，基地稻虾共生将近300亩，水稻和虾塘的面积约为9:1。

澳洲淡水龙虾对于生存环境要求更高，它可以自由在稻田和虾塘之间游动，每隔12天左右褪一次壳，褪壳时它会躲在稻丛里完成，而它褪下的壳，也是水稻天然的养料。除了澳洲淡水龙虾，农场还投放了河虾、黄鳝，以及新品种的禾花鱼等。在养殖的沟渠里，水面上浮着不少的菱，这是作为水草，夏季也能遮阳。到了澳洲淡水龙虾上市的时候，菱角也陆续成熟，游客们也可以来体验采摘的乐趣。

在现场，可以看到田中央的稻子长势十分好，稻穗沉甸甸的，等待收割。“稻米已经预定出去2万多公斤了，主要是上海客户。”陶勇杰说道，生态稻米很受周边客户的欢迎，除了大批量预定的客户，来基地游玩的客户也能直接购买当年新米作为伴手礼。渔禾家庭农场区别于传统的种养基地，除了种和养，基地还展示农耕文化，让游客在游玩时也能学习。同时，也适合年轻人打卡，三五好友聚餐，休闲垂钓、围炉煮茶。

“这个思路就是生产高品质的绿色生态水产品和稻米产品，这样能一起提高附加值，农户的收入会有递增。”陆立刚说，“稻虾共生”不与粮争地，可观的经济效益还能调动农民养殖生产积极性，有效促进资源综合利用和生态环境保护，推动产业升级，进一步促进农民增收。这样集农业观光、农耕体验、休闲度假等为一体的新形态农业家庭农场，让传统的种养殖户有了更多参考和思考。