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    小店变形记

    地方资讯

    2024-04-01 19:39:06

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      本网4月1日讯 “谁能想到,六年前我这儿还是个冷冷清清的食杂店,如今已经成长发展成干净敞亮有人气的便利店,生意是越做越红火了!”说起自己的小店,章南的脸上满是自豪,“能够有今天的面貌,多亏了两个至关重要的决定。”

      以章南命名的便利店位于浙江省乐清市北白象镇西漳村,周边是密密麻麻的民房,固定人口、流动人口、作坊商铺等均属于中等水平。走进店铺,就看到店主章南夫妇各自整理着店铺货架和卷烟。时刻以最靓丽的形象迎接每一位顾客、最优质的服务面对每一位顾客,这是夫妇俩一贯的坚持。

      开店伊始,店主夫妇全心倾注打造自己的小店,从店铺选址、店铺装修、功能分区、购置货架到商品摆放,注重所有细节,尽量做到完美,每天忙碌着卫生打扫、进货理货、库存盘点、商品上架、商品销售等琐事之外,还在店铺里不断扩展着商品种类和经营范围,同时设立畅销品和滞销品台账,陆陆续续增加畅销商品库存、淘汰滞销商品、降低动销缓慢商品库存,回想起开店初期,章南感慨道:“我们尝试了很多办法,店铺营业额虽然在逐步的提高,却也只能勉强收支平衡。”

      

      图为章南便利店杂乱无章的旧貌。周隆/供

      第一个决定的做出,是源自乐清市烟草专卖局客户经理的一次到访。在常规的经营指导后,章南从客户经理口中得知,很多其他的小店都在进行现代终端建设,通过硬件设施的改造升级和经营方式的数字化转型,店铺的面貌焕然一新,生意有了新的气象。对此,章南立即行动起来,在客户经理的指导下开始申请加入现代终端建设队伍。小店不仅进行了卷烟柜台硬件改造和数采软件系统更新,还配置了双屏一体机。在软硬件升级到位之后,章南立刻进行商品布置,将近一周时间每天只休息三四个小时,把所有商品品种、库存、价格全部录入双屏一体机内,初步实现了全商品扫码和全店铺数字化管理。

      “以前店铺进货、销售完全凭感觉和个人喜好,现在随着行业数字化转型和发展,零售店铺紧跟行业,管理日趋智能化、数字化,经营数据能够一屏掌握,根据顾客购买记录和偏好,可以提供更加个性化、便捷化购物体验。随着店铺软硬件的升级,我们店的营业额也有了显著的提升。”章南笑得合不拢嘴。

      机会总是留给有准备且努力的人。尝到了现代终端的甜头,2022年下半年,章南抓住了店铺第二次转型发展的机会,申请发展为加盟终端。这一次,店铺形象软硬装、卷烟柜台、货架在原有的基础上更加整洁靓丽。

      回想起这一次升级,章南很有自己的想法:“经过两次升级改造,店铺万事俱备,再加上人性化的服务,盈利自然也是水到渠成的事。”为此,章南在店铺内增加了休闲区,供周边顾客短暂休息、简餐食用、喝茶闲谈,不仅免费提供充电器、开水、雨伞、五金小工具等物品,供顾客应急使用,还在店铺门口腾出一大块区域,购置两个大货架,供周边居民放置快递和其他物品。这一暖心的举措获得顾客一致好评,也有效提升顾客留店时间和消费额度。

      

      图为章南妻子在崭新的柜台前盘点库存。周隆/供

      谈到未来,章南充满了信心:“因为这两次至关重要的决定,现在我的小店形象越来越靓丽,经营越来越智能,货源越来越适销对路,再加上优质的服务,我相信未来是无限量的,是可期的。”(周隆)

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