菜籽粕期货买入开仓的意思是，认为菜籽粕期货价格要上涨，此时可以买入菜籽粕期货合约，这个动作就叫买入开仓。持有合约的整个过程就叫持仓。如果觉得菜籽粕的价格涨得差不多了，可以卖出了，做出卖出的动作，就叫卖出平仓，这是一个完整的交易流程。

相反，如果觉得菜籽粕期货的价格要跌，那可以先卖出菜籽粕期货合约，当觉得价格跌得差不多了，再把它买回来，这个先卖的动作我们就叫卖出开仓，后面买回来的动作就是买入平仓。

值得注意的是，不管是先买后卖，还是先卖后买，开仓后就是持仓，想了结持仓，就要平仓。平仓是指交易者了结持仓的交易行为，了结的方式是针对持仓做方向相反的对冲买卖。开仓时买进，平仓则是卖出。开仓时卖出，平仓则是买进。

菜籽粕期货合约交易时间分为夜盘交易时间和日盘交易时间。

1.夜盘交易时间为每周一至周五（法定节假日除外）下午9:00—11：00。

2.日盘交易时间为每周一至周五（法定节假日除外）上午9:00—11:30，下午1:30—3:00；其中，上午10:15—10:30为休息时间。

菜籽粕期货的最小交易单位为一手，一手10吨，最小变动价位为1元/吨；它可以做多也可以做空；实行的是T+0交易机制，当天开仓当天就可以平仓。