文｜李振兴

7月16日，三养食品发布公告，丹麦兽医和食品管理局（以下简称“DVFA”）由于“太辣”而召回的双倍辣火鸡面和辣味汤面，已被DVFA当局解除召回。

三养方面发布的内容显示，基于三养食品和韩国食品药品监督管理局（以下简称“KFDA”）的共同努力，DVFA进行了重新评估，并于当地时间7月15日解除了原召回的双倍辣火鸡面和辣味汤面两种产品的决定，并重新在当地开始售卖的消息。

据了解，6月11日，DVFA以三养食品的三款火鸡面辣椒素含量过高为由，发布召回建议。此消息一经发布便受到国内外主流媒体关注，接连发布相关报道，引发全球广大消费者关切。

三养食品第一时间向DVFA当局提交了关于“DVFA对于火鸡面辣椒素的检测方法不合理”的书面反驳意见书。

与此同时，三养方面通过韩国公认的第三方专业检测机构，以科学的检测方式重新测定了涉事产品的辣椒素含量并予以公示，积极展现三养食品销售的产品均遵守各国食品安全法的规定标准。

在该事件发生期间，三养火鸡面在中国市场也出现了一次舆情危机。

6月17日，一位消费者称，三养火鸡面存在过氧化值超标（保质期12个月）的问题。当晚，三养食品官方微博发布官方声明，否认了这一传闻，表示其销售的产品均符合国家规定标准，特别是中国方便面国标中对油炸面饼“过氧化值”有限值要求，产品经过严格检测，正规渠道在售的三养火鸡面均为合规产品。

同时，三养方面还附上专业检测机构SGS官方检测报告的视频，显示其送检的三养辣鸡肉味拌面袋面的过氧化值仅为0.076g/100g，远低于国标GB 17400-2015规定的0.25g/100g的标准。

对于此类事件，三养食品方面称，通过这次的事件，三养食品将更重视全世界各国消费者对辣味标准的差异化需求，希望以火鸡面为K-food出口产品的代表，坚持为全球广大消费者提供更安全、更健康、更美味的产品。