7月23日,东北林业大学“青耕瑶乡启航团”社会实践团队赴湖南省邵阳市隆回县虎形山瑶族乡白水洞村虎久雾语茶业有限公司,开展了一次别开生面的劳动实践活动。团队成员在虎久雾雨绿茶制作技艺非遗传承人谭霞的指导下,深入了解茶叶的种植、采摘与制作过程,体验了炒茶、晾茶、揉茶等传统制茶工艺,感受茶文化独特的魅力。
花瑶的虎久雾语茶文化,源自湖南雪峰山脉的虎形山,以高山云雾中的古树茶为原料,融合瑶族传统工艺,独具韵味。其制作过程讲究,口感醇厚,香气独特,承载着瑶族人民的生活智慧与情感。目前虎久雾语茶业有限公司采取“公司+合作社+农户+基地”的经营模式,生产基地辐射种植面积已达1200余亩,解决就业人数已达近2000人。来到虎久雾语茶业有限公司,传承人谭霞邀请团队成员品尝不同类型的茶叶并介绍其具体制作工艺和区别。
随后,传承人谭霞带领队员们上山采茶,谭霞向其详细介绍了采茶的注意事项,要求采一芽一叶,采下的茎不能过长等。队员们在茶园中亲身采茶,体会到了采茶的乐趣与艰辛。他们穿梭于茶树间,感受着大自然的馈赠与茶农的辛勤。
采茶结束后,谭霞带领队员们体验制茶工艺,包括炒茶,晾茶,揉茶三个步骤。在炒茶环节,他们观察茶叶的色泽,感受温度的微妙变化,并且亲手体验炒茶;晾茶时,他们耐心等待茶叶的自然发酵;揉茶时,他们在传承人的指导下掌握了力度与技巧。
此次劳动体验活动不仅让队员们亲身感悟了茶文化的魅力,也对“一片茶叶带动三产融合”,做活乡村振兴“茶文章”有了更加直观的感受。同时队员们还和传承人谭霞交流了目前公司发展和产销瓶颈问题,结合公司实际情况提出有针对性建议,并就如何将茶产业和旅游业如何有机深度融合提出了相应的对策。
团队成员们将以此次劳动体验为契机,将所学所感带回校园,共同传承和发扬茶文化,从实践中来,到实践中去,把论文写在祖国大地上,为助力乡村振兴贡献东林青春力量!(俞惜贝)
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