文｜李振兴

近日，洽洽食品在新疆阿勒泰地区举办了一年一度的葵花节。今年的葵花节，以一次深入全产业链的溯源之旅，让消费者从源头开始，深刻感受每一颗瓜子背后的故事与努力。

据了解，此次葵花节举办地在新疆阿勒泰地区的哈巴河县，该基地种植面积达5000亩，在今年5月种植，葵花节举办期间正直花期，基地周边有很多蜂箱，蜜蜂则在葵花间飞舞，采蜜的同时，也为葵花丰收贡献它们的力量。

目前，洽洽在新疆、甘肃、内蒙和东北等主产区拥有100多个这样的基地，近年来，甚至在乌兹别克斯坦、俄罗斯、阿根廷等国家也开始尝试种植。每块基地每年稳定产出原料约1200吨，亩产在200-250公斤之间。

“当地农户把中高等级的地种植玉米，低等级的地才会种植葵花，葵花喜欢盐碱地，能够给农户带来更多的收入。”一位基地负责人表示。

为保障农户利益，洽洽采用预约订单模式与种植户合作，提前签订预约合同，明确种植品种、面积和原料价格。对于租赁地块种植的大户，每亩平均约500元；自有土地的小农户，每亩平均在1000元以上。这一模式不仅解决了农户卖料的难题，还为他们提供了种植管理技术，极大地提高了种植积极性，让农户能够安心种葵。

同时，为了促进向日葵产业的良性发展，洽洽每年投入上百万研发资金，联合高校老师专家和农科院科学家，针对向日葵菌核病、机械化收割、盐碱地水肥一体化等前端产业“卡脖子”问题开展试验研究。其目的在于促进产业良性发展，降低种植成本，提升种植管理水平，带动农户增收。

“葵花不是越大越好，我们要求农户控制葵花的直径，一般在25-28厘米左右最好，这样葵花的满籽率就能更高。”工作人员表示，“经过机器的筛选、色选、风选等流程，并检测水分含量、饱满度、卫生等指标，生产出不同等级和口味的产品。”

值得一提的是，在品质把控方面，洽洽食品更是下足了功夫。从种植到采收，从脱粒到加工，每一个环节都有严格的标准和流程。特别是在采收前，洽洽会引导种植户对病盘、烂盘、霉盘进行剔除或单独收割脱粒，确保原料的品质不受影响。

截至2023年底，洽洽营业总收入近70亿元，净利润超过8亿元，葵花籽收入超过40亿元。洽洽已经成为瓜子品类的首选品牌。