“这个包菜既可炒着吃，也可凉拌着吃，甜甜脆脆的，真好吃！”12月16日，在桂东县寨前镇新桥村欣荣农业蔬菜基地，来自广东佛山的客户李开叶满意地说。

绿水青山下的桂东县蔬菜基地

近年来，桂东县依托适宜的海拔、适宜的气候、适宜的土壤等生态优势，把高山蔬菜作为全县主打产业来抓，不断提升种植、管理水平，种出了产量，种出了品质，将绿色产品融入乡村产业振兴中，寻找绿水青山的“金色价值”。

在2024第二届博鳌国际地理标志发展大会上，桂东捧回“中国生态高山蔬菜名县”金字招牌。

生态好，产业旺

桂东县高度重视蔬菜产业发展，作为全县“一特两辅”（中药材为特、高山蔬菜、茶叶为辅）的主导产业来抓，依托海拔高、环境好、生态优等自然资源优势，推行“公司+合作社+农户”模式，积极融入粤港澳大湾区“菜篮子”基地建设。

桂东县山高水冷，云雾缭绕，全县平均海拔900米，年平均气温15.8℃，森林覆盖率81.97%，负氧离子含量平均每立方厘米4万个……独特的生态资源孕育出远销海内外的农产品——高山蔬菜。

工人将新鲜采摘高山萝卜装车

一早，在黄茅洞蔬菜基地，工人们三五成群，或加紧在地里“拔萝卜”，或将一个个鲜嫩带着泥土芳香的白萝卜去除叶子，精选后整理装进篮子，或将成堆的水果包菜打包装车。

山间驶来一辆蔬菜的运输车，将新鲜的蔬菜运往广州、深圳、长沙等地的商超和蔬菜市场。

黄茅洞蔬菜基地水果包菜正在装车

“你看我们的基地里的蔬菜，群山环抱，每天‘吸’的高负氧离子，‘喝’的是露珠山泉水，‘沐’的是阳光浴。”湖南醉氧高山生态农业有限公司生产负责人何家丰说，因为蔬菜品质上乘，备受各地市场、市民们的青睐。

目前，该公司已发展种植包菜、毛白菜、辣椒、芹菜4个品种，蔬菜种植基地面积达到1200余亩，配套分拣中心1个。

湖南醉氧高山生态农业有限公司负责人王镇介绍，公司以市场需求为导向，凭借当地独特的高山气候划分片区轮作种植，平均2至3个月即可成熟采摘一茬蔬菜进入市场，一年可实现三次不同品种蔬菜轮种，目前已完成第3茬采摘。2024年销售总量5000余吨，累计实现产值近1500万元，基地工人工资支出超出200余万元‌。

乡村兴，百姓富

“我在这里务工，离家又近，工作也不是很苦，想回家了就可以回去，这几年生活越来越好了。”来自清泉镇村民李华香笑着说。

在桂东县蔬菜生产基地，许多像李大姐这样的村民在家门口就能找到满意的工作，既照顾了家庭又增加了收入，生活水平显著提高。

“今年的蔬菜长势好，我们都是现摘现卖。”李大姐指着山间的蔬菜说，现在县里大力发展高山蔬菜产业，不仅激活了农村经济，还为老百姓提供了许多灵活多样的就业岗位，通过土地翻耕、播种、采摘、包装、运输等环节，让越来越多的群众在家门口实现就业。

蔬菜产业的快速发展，不仅带动了地方经济的增长，更促进了农民就业增收。

目前桂东县种植蔬菜范围形成了以沤江、寨前、大塘、东洛、沙田、四都等乡镇为重点的高山蔬菜生产区，涌现了欣荣生态农业、全新果蔬专业合作社、湖南醉氧高山生态农业等规模化蔬菜生产龙头企业13家（其中省级2家、市级3家、县级8家），省级优质农产品生产基地1个，建成粤港澳大湾区“菜篮子”基地10个，总面积达5.2万亩，列入“湘江源”蔬菜公共品牌授权企业2家，绿色食品认证8个。2024年，桂东县高山蔬菜产业产值达3.63亿元，加工产值2.76亿元，带动3000农户增收。

践行“两山”理论，种好高山蔬菜。桂东县依托生态优势，发展优势产业，让高山蔬菜装满粤港澳大湾区的“菜篮子”，种鼓山区百姓的“钱袋子”，种出乡村振兴的“好日子”。