近日，胖东来部分烘焙商品涨价引发消费者热议。有网友在社交平台吐槽称，胖东来的汉堡、芋泥罐等商品价格上涨，涨幅之大令人难以接受，甚至直言"消费不起"。

针对消费者的质疑，胖东来金汇店蛋糕房值班人员于12月27日作出回应。该人员确认，确实有5至6种烘焙类单品近期涨价，包括多拿滋鸡肉小汉堡、芋泥奶包、岩烧榴莲面包等。涨价的主要原因是定制原材料如面粉、黄油等价格近期上涨，导致进货成本大幅提高。

这一解释似乎符合当前的经济形势。全球范围内，食品原材料价格普遍上涨，零售企业面临成本压力。然而，这是否足以成为胖东来大幅提价的充分理由？一些消费者认为，作为知名零售品牌，胖东来应该有能力通过规模效应和供应链优化来缓解成本压力，而不是将压力全部转嫁给消费者。

胖东来一直以来以"顾客至上"和"薄利经营"著称，这次涨价行为似乎与其一贯的企业文化产生了矛盾。对此，胖东来员工强调，此次涨价并非针对所有商品，而是针对此前价格较低、利润较薄的单品进行适当调整。他们表示，胖东来的企业文化不允许追求暴利，此次调价也是在利润很薄的情况下做出的决定。