1月3日，国内期市农副产品全线飘绿。其中，苹果期货主力合约开盘报7080.00元/吨，今日盘中低位震荡运行；截至收盘，苹果主力最高触及7096.00元，下方探低6723.00元，跌幅达2.62%。

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目前来看，苹果行情呈现震荡下行走势，盘面表现偏弱。对于苹果后市行情将如何运行，相关机构观点汇总如下：

华创期货表示，国内苹果市场交易仍旧集中于甘肃、陕南等产区，山东产区交易氛围不旺。目前整体去库同比去年略有加快，但区域分化明显，主产区走货不快。技术面来看，近期多空博弈激烈，苹果短期或以宽幅震荡运行为主，后续可关注春节备货效应对期价的提振。

国投安信期货分析称，前期果农挺价意愿较强，部分地区销售速度较慢，盘面提前交易累库风险，期货价格出现大幅下跌。不过，近期果农挺价意愿下降，出货积极性有所提高。春节备货开启，苹果去库量有所增加。另外，今年苹果冷库库存同比下降，也对价格形成较强支撑。综合来看，预计短期价格维持震荡，关注春节备货力度和去库情况。

南华期货指出，钢联数据显示，截至2025年1月26日，全国主产区苹果冷库库存量为797.14万吨，环比上周减少14.18万吨，环比上周去库持平，同比去年同期略快。卓创数据显示，截至202年1月1日，全国冷库库存787.88万吨，环比下降15.98万吨。【南华观点】消费压力仍然较大，盘面承压较为明显。