昨日全国生猪均价16.08元/斤，上涨0.29元/公斤，其中河南、湖南、辽宁、四川、广东五省生猪均价分别为15.68、15.60、15.20、16.75、16.75，分别上涨0.27、0.30、0.23、0.32、0.20元/公斤。

期货市场上看，1月3日收盘，生猪期货主力合约报12950.00元/吨，跌幅0.54%，最高触及13105.00元/吨，最低下探12885.00元/吨，日内成交量达49475手。

【市场资讯】

数据显示，截至1月3日当周，自繁自养生猪养殖利润为盈利168.82元/头，12月27日为盈利115.36元/头；外购仔猪养殖利润为亏损72.67元/头，12月27日为亏损122.75元/头。

据上海钢联重点养殖企业样本数据显示，2025年1月2日重点养殖企业全国生猪日度出栏量为250563头，较周二上涨14.95%。

分析观点：

建信期货研报：需求端，二育群体多为观望态度，零星进场、补栏低迷；腌腊灌肠等需求有所回落，屠宰企业开工率和屠宰量小幅下滑。数据显示，1月2日样本屠宰企业屠宰量18.78万头，较昨日增加0.09万头，较一周前减少0.07万头。供应端，月初养殖端出栏有所减少，当前肥标价差继续走扩，前期大猪出栏释放后，大猪出栏减少，出栏体重降低，供应压力有所缓解。整体来看，需求稍有回落，同时供应压力缓解，现货或震荡偏强为主。

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