生猪观点：未来猪价或将处于区间之中

■市场分析

期货方面，昨日收盘生猪2501合约15505元/吨，较前交易日下跌45元/吨，跌幅0.29%。现货方面，河南地区外三元生猪价格16.20元/公斤，较前交易日上涨0.07元/公斤，现货基差LH01+695，较前交易日上涨115；江苏地区外三元生猪价格16.71元/公斤，较前交易日上涨0.14元/公斤，现货基差LH01+1205，较前交易日上涨185；四川地区外三元生猪价格16.29元/公斤，较前交易日上涨210，现货基差LH01+785，较前交易日上涨255。

据农业农村部监测，11月21日“农产品批发价格200指数”为121.09，与昨天持平，“菜篮子”产品批发价格指数为122.21，与昨天持平。全国农产品批发市场猪肉平均价格为23.59元/公斤，比昨天下降0.5%；牛肉61.26元/公斤，比昨天上升0.5%；羊肉58.90元/公斤，比昨天下降1.4%；鸡蛋10.13元/公斤，比昨天上升0.4%；白条鸡18.07元/公斤，比昨天上升0.1%。

昨日生猪期价震荡运行，综合来看，当前生猪产能接近农村部给到的绿色区间上沿，虽然产能端回升带来了价格的回落，但是结合本年度偏低的饲料成本，目前养户仍有利可图。从当前的补栏情况来看，养殖端补栏进度依旧偏慢，预计当下的产能格局仍将维持一段时间，未来的猪价或也将处于成本线上给到一定利润的区间之中。

■策略

中性

■风险

无

鸡蛋观点：预计短期内鸡蛋期现货价格仍将震荡运行

■市场分析

期货方面，昨日收盘鸡蛋2501合约3546元/500千克，较前交易日上涨23元，涨幅0.65%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格4.17元/斤，较前交易日持平，现货基差JD01+624，较前交易日下跌23；山东地区鸡蛋现货价格4.34元/斤，较前交易日持平，现货基差JD01+694，较前交易日下跌23；河北地区鸡蛋现货价格4.24元/斤，较前交易日持平，现货基差JD01+694，较前交易日下跌23。

近期市场资讯，11月21日，全国生产环节库存为1.6天，较前交易日下跌0.02天，流通环节库存为1.94天，较前交易日下跌0.05天。

昨日鸡蛋期价震荡运行。虽然随着天气的转凉淡季的产蛋率将有所回升，但是在目前的蛋鸡存栏结构影响下，产蛋率或仍无法达到正常水平。本年度后期可能将会延续当前淡季不淡的情况，现货价格维持震荡运行，在季节性消费淡季，盘面或许会略显谨慎，但是难言将会进入下跌区间，预计短期内鸡蛋期现货价格仍将震荡运行。

■策略

中性

■风险

无

苹果观点：短期现货维持稳定

■市场分析

期货方面，昨日收盘苹果2501合约7810元/吨，较前一日上涨24元/吨，涨幅0.31%。现货方面，据钢联数据，山东栖霞地区80#商品果现货价格3.75元/斤，与前一日持平，现货基差AP01-310，较前一日下跌20；陕西洛川地区70#苹果现货价格3.15元/斤，与前一日持平，现货基差AP01-1510，较前一日下跌20。

近期市场资讯，目前全国晚富士入库工作基本收尾，西部产区冷库交易不快，客商拿货较为谨慎，果农略有惜售情绪，成交价格暂时稳定。山东产区交易多转向库内，成交氛围尚可，多以外贸小果、三级走货为主。陕西洛川产区70#以上半商品主流成交价格，库内果农统货3.2-3.5元/斤。招远产区70#果农通货1.3-1.5元/斤，70#客商货源1.8-2.2元/斤。三级客商货源2-2.5元/斤，80#条纹果农好货价格4.5-5元/斤左右，80#起步一般条纹价格3.0元/斤左右。

昨日苹果期价收涨，产区逐渐转向库内交易，销区成交整体清淡，供需僵持，短期现货维持稳定，后续关注终端市场需求是否变化。上周晚富士入库工作整体进入收尾阶段，出库工作逐渐开展，目前剩余好货偏少，部分规格客商提价采购，通货及好货价格可见小幅上涨，上周山东产区果农入库进度加快，奶油富士较同期量有所增长，上周周内集中入库。上周陕西产区部分地区入库出库同步进行，果农开始存有惜售情绪。甘肃产区庆阳及静宁等地随着入库的结束，有少量出库，目前客商调货主要以发市场为主。广东三大市场早间到车量较前周有所减少，整体走货不畅，销区成交氛围一般。各产区新季果上周开始有序出库，部分地区也有调货以及电商走货为主的现象。重点需关注后期各产区最终入库量及出库价格。本周关注重点：山东产地入库量、客商及果农心态、销区市场交易氛围、现货价格、替代果品上市情况等。

■策略

宽幅震荡

■风险

产区天气情况、货源质量问题

红枣观点：后市反弹力度预估有限

■市场分析

期货方面，昨日收盘红枣2501合约9520元/吨，较前一日下跌65元/吨，跌幅0.68%。现货方面，据钢联数据，河北一级灰枣现货价格9.5元/公斤，较前一日下跌0.2元/公斤，现货基差CJ01-20，较前一日下跌140。

近期市场资讯，新疆产区红枣下树进入后期，已下树枣果陆续堆积到晒场，从目前下树货源来看质量参差不齐，同地区价格质量悬殊较大，采购商挑选拿货根据质量不同参考阿克苏4.50-5.10元/公斤，阿拉尔4.80-5.40元/公斤，部分质量一般货源价格较低，喀什目前成交少量，参考5.00-6.50元/公斤，且末地区成交价格在5.00-6.80元/公斤，若羌地区成交价格在6.00-7.50元/公斤，价格仍存下降趋势，跟进产区下树进展及收购价格变化。河北崔尔庄红枣市场大小车到货10车左右，停车区供应较少成交清淡。市场关注点逐渐转移至新货，根据产地及原料价格不同，新货特级价格在10.00-10.80元/公斤，一级9.00-9.80元/公斤，二级8.20-9.00元/公斤，三级7.00-7.80元/公斤，新旧货价差扩大，走货一般。广东如意坊市场到货5车，以新疆及河北来货为主，参考枣王16.00元/公斤，二级9.50元/公斤，三级8.50-9.20元/公斤，客商挑选好质量货源采购积极，成交在1车左右

红枣期价昨日收跌，目前产区暂未开始大面积采购，客商收购谨慎，销区新货上量较少，且受前期产销倒挂影响价格偏乱，现货价格维持弱势运行。新疆主产区灰枣正处集中下树阶段，目前截至上周，新季红枣下树进展整体在4-5成左右，进度较往年同期对比较慢，新疆各地区目前下树进度不一，皮山、巴州下树进度较快，目前已售五成左右，阿克苏、阿拉尔地区新季枣质水分较大，目前下树进展在6-7成左右，喀什地区下树进展整体较慢。销区方面近期成交清淡，对新季枣回货加工后接受度不佳，客商拿货积极性不高，买卖双方处于博弈收购价格的阶段。综合来看，进入下树期后，部分资金认为红枣受前期降水及炭疽病影响产量，且枣农的种植成本较往年有所提升，下树期推迟也给了枣农更多的议价空间，枣农挺价情绪浓厚。2025年春节仅剩不足三月，旺季季节性消费时间会缩短，因此红枣基本面改善预计有限，价格博弈很快会出分晓，后市反弹力度预估有限，预计短期仍会宽幅震荡，现货价格或会偏弱运行，出现下滑。

■策略

宽幅震荡

■风险

产区天气扰动、市场到货及货源消化情况

（来源：华泰期货）

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